现在的人对饮食健康是非常重视的，既要保证食物具有鲜美的味道，还要让食物具有很好的营养价值，所以炖罐的出现都受到了很大的欢迎，炖罐可以保证食物的营养成分不流失，让食物原有的味道得到保持，炖罐是可以制作各种食材的，需要大家根据自己的爱好而定
第一，炖罐食谱大全是什么?花旗参乌鸡汤。原料：乌鸡一只，花旗参少许，红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗。调味料：少许盐，味精。器皿要求：瓦罐。制作：将乌鸡洗净切块，姜片切片备用。放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡继续煮沸，倒掉水，去除腥味。重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞、少许盐、味精，大火煮1小时，文火1小时。一道美味的乌鸡汤就做好了。
第二，党参猪心汤。原料：猪心1个，桂圆肉,党参，无核红枣5枚,枸杞少许,生姜3片。调味料：精盐适量,油,味精。党参猪心汤制作：猪心剖开切去油脂(将里面的白筋挑干净并切片状)，洗净血污。党参浸透洗净。党参切成厚片或小段。将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。党参猪心汤功效：补肝润脾，强心安神。
冬瓜炖排骨。原料：排骨一斤，冬瓜一斤。调味料：姜1块，盐、胡椒粉、味精各适量。制作：将排骨剁成小块，洗净后将水分沥干;冬瓜去皮切块;姜去皮切片备用;将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出后用清水洗净;将排骨、姜和适量清水，用旺火烧沸，再改用小火炖约1个小时，加入冬瓜后再炖20分钟左右，捞出姜片、再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。一道美味可口的冬瓜排骨汤就做好了。
