砂仁可能大家都没有见到过，这其实就是人们将准备好的干果敲碎以后所制作出来的一种调味料，这种调味料是可以提升菜肴的整体口感，让食材变得更加鲜美些，但是对于一些刚生产以后的女性朋友们就尽可能的还是不要去吃砂仁，不利于自己产后的恢复速度，要多吃一些更为清淡的食物。
食用
一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。
砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。
常见砂仁膳食：⑴砂仁焖排骨、⑵砂仁鲫鱼汤、⑶砂仁蒸鲫鱼、⑷砂仁蒸鸡、⑸砂仁蒸猪腰、⑹砂仁肚条、⑺砂仁粥、⑻砂仁酒、⑼砂仁鲫鱼羹
不宜人群：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。
药用
【药性】味辛，性温；归脾、胃、肾经。 [5]
①《药性论》：味苦、辛。 [5]
②《本草拾遗》：味酸。 [5]
③《海药本草》：味辛、平、咸。 [5]
④《开宝本草》：温，无毒。 [5]
⑤《汤液本草》：入手、足太阴经、阳明经、太阳经，足少阴经。 [5]
⑥《本草品汇精要》：气之摩者，阳也。具香。 [5]
⑦《纲目》：辛，温，涩，无毒。 [5]
⑧《本草经疏》：味辛，气温，无毒；入足太阴、阳明、少男、厥阴、亦入手太阴，阳明、厥阴。可升可降，降多于升，阳业。 [5]
⑨《本草求真》：专入脾，胃，兼入肺、肾，大小肠、膀胱。 [5]
【功能主治】行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。 [5]
【用法用量】内服：煎汤（不宜久煎），0.5-2钱；或入丸、散。 [5]
【注意】阴虚有热者忌服。 [5]
【炮制】炮制方法的不同分为砂仁、盐砂仁、姜砂仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。 [5]
