大多数人对电饭锅的认识仅限于做白米饭，但其实电饭锅也能够做出其他美味而又新奇的食物出来。在电饭锅里面添加进不同的食材，也能做出不同的美味食物，只要注意制作方法以及制作的时间即可，还可以根据个人的喜好创新不同的菜谱。那么电饭锅焖饭菜谱大全是怎样的呢？
1.什锦焖饭
干香菇提前泡发后切小丁，火腿，胡箩卜切小丁，大米淘洗一遍（如用糙米，要提前浸泡两三个小时）；电饭煲按下煮饭健略热之后，倒入少许油，加人香菇和香肠略炒，加盖闷半分钟；继续放入胡箩卜，豌豆铲个半分钟左右，再撒点盐和鸡精拌匀，根据个人喜好还可加生抽；倒入淘洗后的大米，用铲子把大米和蔬菜拌匀；倒入适量的清水，水量刚好没过饭菜即可；盖上锅盖按煮饭健，等跳到保温后，往锅里打个鸡蛋，继续闷个6-10分钟，等蛋熟；开锅(出锅前先取出鸡蛋，撒点盐和胡椒粉更美味，把饭和蔬菜拌匀；好吃又营养的什锦闷饭就做好了。
2.阳光焖饭
将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖儿按下煮饭键开始煮饭，直至米饭成熟至保温状。洗净菠菜和胡萝卜，菠菜摘去根部，茎切成小丁，叶切成丝；胡萝卜切成小丁，备用。胡萝卜、青豆、盐和芝麻香油拌匀，打开电饭煲将其倒入电饭煲中拌匀，盖上盖儿续焖5分钟。加热一炒锅，放少许油，倒入大蒜碎爆香，加入切好的菠菜茎和叶翻炒片刻离火，再次打开电饭煲将略炒的菠菜倒入电饭煲中搅拌均匀，盖上盖儿再续焖5分钟，盛入碗中，撒上熟白芝麻即可。
3.豆角焖饭
猪肉、香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。米淘好后倒入锅中，再补加适量的水（自己控制和平时做米饭一样的量），加盖焖至米饭熟。把煮好的菜倒在米饭上即可。
