小孩子吃花胶是不会引起早熟的，它含有很多蛋白质以及微量元素，是可以补血补气的，而且可以促进身体的恢复以及孩子的成长，但是孩子不宜吃太多花胶，以免出现拉肚子的情况。花胶是可以治疗遗精肾虚的，而且脑震荡后遗症的患者也是可以食用的，大家可以来了解一下。
花胶的适宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
花胶的禁忌人群：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶;1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
三周岁以下的小孩，不要吃鱼胶的胶肉，喝汤就可以，每周喝一次就行;三周岁到10周岁的小孩，鱼胶的食量为成人的一半，即10克左右即可，每周吃一次就行，半斤鱼胶可以吃半年了;10周岁以上的小孩，如果身体比较差的，可以跟成人一样吃鱼胶;正在拉肚子、正在咳嗽而且有痰、正在流鼻涕、太胖的小孩，不适合吃鱼胶;小孩子吃的鱼胶不要选那些补血气太厉害的品种比如红鸡赤嘴、大黄花胶;根据我们以往的经验，腥味极轻、口感较好的新西兰鳕鱼胶是小孩的最爱;如果要炖成甜的，要在炖好之后再放冰糖，而且不要放多，并且尽量不要放白砂糖，白砂糖热气。
适合小孩的花胶做法
1.花胶炖百合
百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高宝宝的睡眠质量，让宝宝睡得更香甜。
材料：花胶15克，百合15克，冰糖适量。
做法：将材料洗净，花胶百合一起放入炖锅中，炖2-3个小时，再加入冰糖。
2.莲藕炖花胶
藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等，生食鲜藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的宝宝有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。
材料：莲藕200克，排骨100克，花胶15克，盐适量
做法：花胶泡发切条状，排骨过水，所有材料一起放入炖盅炖3个小时。
3.鸭肉炖花胶
鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。鸭肉味甘、咸、性微凉，清虚热，容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以适量食用鸭肉，起到清补作用。
材料：花胶15克，水鸭1只(约1斤)，淮山30克
做法：水鸭洗净，去内脏，斩件;花胶用水浸开，提前一天泡发，切块，淮山洗浸1小时。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
