非洲猪瘟是一种严重的一种传染性疾病,会快速的在猪群里面扩散,而且患病的猪很快就会出现死亡,也是很难控制一种的流感,所以养殖户应该要给猪打疫苗,增加它的抵抗力。非洲猪瘟在高温的环境下是可以杀死的,一般温度在100度左右就可以杀死病毒,在60度的时候应该要加热20分钟。
可以的。非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,60℃持续加热20分钟即可灭活。目前市场上销售的高温肉制品和低温肉制品,其加工条件均可使该病毒失活。而家庭烹饪鲜(冻)猪肉时,其温度往往在90℃——100℃,病毒更加容易失去活性,只要保证足够烹制时间就行。大家不必因为某个地方发生非洲猪瘟疫情就不吃猪肉,部分地区食堂暂停供应猪肉制品也是没有必要的。
另外,大部分脂溶剂和消毒剂也可以将其破坏。对于我们日常家庭的烹饪加工,其实完全比这个彻底,所以,只要是合理烹调,完全加热,对于身体是不会存在危害因素的。
同时,省疾控中心专家还表示:对于非洲猪瘟,各级畜牧兽医部门采取了果断、严格的措施,一旦监测到疫情,会立即扑杀疫点、疫区内的所有生猪,并进行无害化处理,禁止所有生猪及其产品流出封锁区。
因此,通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的,公众不必担心。
什么是非洲猪瘟?
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病,猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染,潜伏期为15天。
世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病,是重点防控的外来病。
非洲猪瘟主要危害是什么?
非洲猪瘟对生猪生产危害重大。据了解,发病率通常在40%—85%之间,死亡率因感染的毒株不同而有所差异。高致病性毒株死亡率可高达90—100%;中等致病性毒株在成年动物的死亡率在20%—40%之间,在幼年动物的死亡率在70%—80%之间;低致病性毒株死亡率在10%—30%之间。
我国是生猪养殖和产品消费大国,生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上,同时猪肉是居民主要肉品蛋白质来源,猪肉消费占到总肉类消费的60%以上,加之生猪养殖规模化程度低,生猪调运频次高、数量多,若在国内扩散蔓延,将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失。