黄骨鱼，在四川还被人们称为黄辣丁，只不过南方人喜欢叫黄骨鱼。黄骨鱼在湘菜当中比较常见，具有一定的利小便，消水肿，发痘疹，醒酒的功效。一般来说，黄骨鱼没有太多相克的食物，但是要注意，黄骨鱼属于发物食品，日常如果患有淋巴结核、哮喘等疾病，是不宜食用的。
宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食；小儿痘疹初期宜食。
忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
1、茶
黄骨鱼含有丰富的营养蛋白，茶类里面含有丰富的鞣酸，蛋白质遇到鞣酸就会发生一些质的反应。而茶与黄骨鱼相结合，不止会降低黄骨鱼的营养价值，还会形成一些让人难以消化的食物，因此造成积食。严重者更会出现胃石。
2、牛奶、鸡蛋
牛奶、鸡蛋类食物里面都含有丰富的蛋白质，黄骨鱼也是高蛋白的食物。因此，将二者同时食用，就会导致蛋白质食用过量，引起人体内蛋白质的流失。严重者会有腹胀，打嗝，腹泻等消化不良的症状。
3、寒性食物
黄骨鱼有消肿去火的功效，是因为它属于寒性食物。所以，当黄骨鱼与其它寒性食物同食时，就会增加肠胃的寒气，导致人体内的肾脾出现虚寒的症状。严重者会出现腹泻，胃寒等一系列消化类疾病。
4、生食
由于黄骨鱼常年生活在水中，以鱼虾为主要食物，因此黄骨鱼会携带一定量的细菌和寄生虫。但是大家也不必惊慌，完全煮熟的黄骨鱼是可以食用，是不会损坏人体健康的。但是如果黄骨鱼与生食同食，就会影响黄骨鱼熟的程度。食用未熟的黄骨鱼，就会使体内的细菌和寄生虫增多，进而也会影响人体的健康。
