小米汤是一种很常见的食物,虽然小米汤类很普通,但小米羹的营养价值却很高,其中富含淀粉、氨基酸、维生素、膳食纤维等,小米里面含有很多氨基酸,还可以补充人体所需的氨基酸及微量元素,从而增强抵抗力。 由于小米的营养价值很高,所以小米的功效也很多。
首先小米有健脾和胃的功效,小米能保护胃黏膜 ,补益脾胃。 服用小米汤对治疗慢性胃炎、胃溃疡有一定的疗效。 此外,小米汤富含维生素及膳食纤维,可促进胃肠道蠕动,促进食物的消化和吸收。 所以,小米有消食性的功效。
此外,小米还能起到补血健脑的作用,因为小米富含铁元素,铁元素与血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白等成分有关;缺铁会导致缺铁性贫血,小米汤有补血健脑的作用。 此外,小米还具有降压、抑制血管收缩、降低低血压的功效。
