我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍茴香柳叶包的做法,自己准备好食材,开始做吧

1.121扣上面盆,进行发酵

2.212温水将酵母融开,冲入面粉中揉成稍软的面团(比馒头软)

3.前肘肉清洗干净

4.切成小丁

5.12加姜末,盐,酱油,胡椒粉,一大勺甜面酱,并加适量水搅拌上劲儿,最后加入适量油拌匀

6.21覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时

7.1切成厘米长

8.2茴香,洗净,沥干水份

9.加入肉馅中,再调入适量盐,油,香油,拌匀

10.将适量面碱碾细,加入发酵好的面团中

11.揉至均匀(约5—10分钟)

12.分割成小剂子

13.按扁

14.将小剂子擀成面皮

15.包入馅料

16.先将尾部捏合

17.右手大拇指和食指交替收捏两侧面皮,左手大拇指配合想内推动馅料

18.收好成柳叶形

19.摆放入锅中(隔出一定间隙)

20.锅盖顶压重物

21.并包裹好(减少漏气),冷水上锅,上汽后中高火15分钟
上面为大家介绍的这道茴香柳叶包营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!