茴香柳叶包的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍茴香柳叶包的做法,自己准备好食材,开始做吧

茴香柳叶包的做法

茴香柳叶包的做法

1.121扣上面盆,进行发酵

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2.212温水将酵母融开,冲入面粉中揉成稍软的面团(比馒头软)

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3.前肘肉清洗干净

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4.切成小丁

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5.12加姜末,盐,酱油,胡椒粉,一大勺甜面酱,并加适量水搅拌上劲儿,最后加入适量油拌匀

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6.21覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时

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7.1切成厘米长

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8.2茴香,洗净,沥干水份

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9.加入肉馅中,再调入适量盐,油,香油,拌匀

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10.将适量面碱碾细,加入发酵好的面团中

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11.揉至均匀(约5—10分钟)

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12.分割成小剂子

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13.按扁

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14.将小剂子擀成面皮

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15.包入馅料

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16.先将尾部捏合

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17.右手大拇指和食指交替收捏两侧面皮,左手大拇指配合想内推动馅料

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18.收好成柳叶形

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19.摆放入锅中(隔出一定间隙)

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20.锅盖顶压重物

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21.并包裹好(减少漏气),冷水上锅,上汽后中高火15分钟

上面为大家介绍的这道茴香柳叶包营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

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