香煎鲮鱼的做法

你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍香煎鲮鱼，自己看完自己去厨房做一下。

1.鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等，清洗干净

2.鲮鱼两面都打上一字花刀

3.擦干水分，里外抹上一层细盐

4.生姜刮皮，用姜磨磨成姜蓉，鱼身内外抹上姜蓉，腌制3个小时左右

5.取一平底锅，最好是不粘锅，到适量油，烧热，把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里

6.中小火煎至定型后，晃动锅中，鱼可以自由移动的时候再翻面

7.继续中小火煎至两面金黄

8.翻面2~3次，把鲮鱼煎至金黄香脆即可

感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习香煎鲮鱼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。