每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下南瓜水煎包的做法。
1.121面粉中放入发酵粉，南瓜泥和适量水
2.212南瓜切片蒸熟用勺子捣成南瓜泥
3.12搅拌成絮状，揉成面团，饧发一个小时
4.21饧发好后的面团
5.12茴香一大把择洗干净后控除水分
6.21用刀切碎
7.五花肉剁成肉馅
8.加入盐，酱油，十三香，花椒油
9.顺时针搅拌均匀
10.放入切碎的茴香
11.顺时针搅拌均匀
12.发面再次揉成面团
13.将面团搓成长条
14.切成剂子（约两个饺子剂子的大小），按扁
15.用擀面棒擀成包子皮尽量中间厚，边缘薄
16.取一张包子皮，放上馅料
17.包成包子
18.平底锅中热油，整齐的码入包子，留些许空隙
19.盖上锅盖，闷煎3分钟，底面成焦黄状
20.倒入清水，水位至包子的一半
21.水开后盖盖儿闷10分钟
22.待锅中水分闷干后揭开锅盖儿，包子就发胖了
23.晃动锅底，使其均匀受热，撒上白芝麻
24.出锅，盛盘
南瓜水煎包的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
