血糯米的禁忌包括有发热、咳嗽或痰液黏稠发黄等热症的人不宜食用，否则有可能会导致症状变得更加严重，另外，血糯米一次不能吃太多，防止引发消化不良。
因为血糯米口感偏甜，而且糯性比较强，一次性吃太多血糯米就有可能会生痰，甚至引发咳嗽、痰液粘黄等症状，还会加重胃肠道负担，甚至引发消化不良的情况，所以要控制好食用血糯米的量，一般一次性食用的量不要超过50克，防止引发不适的症状，对身体健康产生不良影响。
血糯米也属于糯米的一种，其外表带有紫红色的种皮，用水浸泡后种皮中的色素会被水溶解，从而使水变成紫红色，而且血糯米浸泡的时间越长，水的红色会越浓，血糯米的口感黏度偏甜，血糯米富含维生素E、蛋白质、铁元素以及红色素，是一种营养价值非常高的食物，可以为人体补充所需的各种营养物质，从而提高个人免疫力，另外，血糯米还有一定的药用价值，其性平味甘，能起到滋补气血、美容养颜仪养肝护肝等功效，可以改善营养不良、皮肤干燥以及肝功能受损等症状。
