食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道泡椒肉末烤茄子的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.1煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。
2.2茄子从中间抛开，面上切上花刀。
3.1煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。
4.2把茄子翻面继续煎烤。
5.锅中放入油爆香葱姜。
6.下入肉馅煸炒至变色。
7.加入泡椒继续煸炒。
8.放入酱油料酒糖煸炒均匀后加入鸡精调味。
9.把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了泡椒肉末烤茄子的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
