每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好杏鲍菇三丝这道菜吧。
1.杏鲍菇切薄片，改刀细细条。
2.莴苣去皮后切细丝。
3.胡萝卜打皮后切细丝。
4.锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。
5.捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。
6.起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝。
7.小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。
8.取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋。
9.倒入两汤匙味极鲜酱油。
10.倒入适量花椒油，提味。
11.把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里。
12.倒入调好的料汁，拌匀即可。
杏鲍菇三丝对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
