虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关青茄烧鱼头做法
1.把鱼头砍成块状沥干水，用盐、鸡粉、生粉拌均匀（先拌后放生粉），放平底锅烧热放油，下鱼头煎金黄色取出
2.茄子切块，切完了别用水洗，用平底锅不放油小火煎至六七成熟再放一点油煎透取出。
3.锅里放油，下蒜、辣椒、海鲜酱，再放水1碗，放进茄子焖煮、再放鱼头调味，等汁收干差不多放葱花酱油就行咯
4.起锅时的图片
5.放茄子图片
6.做好图片
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍青茄烧鱼头，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
