玫瑰果篮蛋糕的做法

其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道玫瑰果篮蛋糕的做法

玫瑰果篮蛋糕的做法

玫瑰果篮蛋糕的做法

1.1将蛋黄打散。

玫瑰果篮蛋糕的做法

2.2将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。

玫瑰果篮蛋糕的做法

3.12121蛋黄中加入牛奶拌匀。

玫瑰果篮蛋糕的做法

4.21212蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。

玫瑰果篮蛋糕的做法

5.1在蛋黄中筛入90克低粉翻拌均匀。

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6.2蛋黄中加入玉米油拌匀。

玫瑰果篮蛋糕的做法

7.12将蛋清打至粗泡,加入20克糖,继续打至细腻泡沫时再加入20克糖,打至湿性发泡时再加入20克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

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8.21在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

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9.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。

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10.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。

玫瑰果篮蛋糕的做法

11.121将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤55分钟

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12.212将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤55分钟

玫瑰果篮蛋糕的做法

13.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉。

玫瑰果篮蛋糕的做法

14.将葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀。

玫瑰果篮蛋糕的做法

15.黄油隔水融化。

玫瑰果篮蛋糕的做法

16.将100克低粉筛入黄油中。

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17.将100克低粉筛入黄油中。

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18.加入适量牛奶揉成光滑的面团。

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19.将苹果纵切两半,去掉顶部和底部。

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20.将苹果切成均匀的薄片。

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21.锅内烧开水,放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右,盖上盖子备用。

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22.锅内烧开水,放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右,盖上盖子备用。

玫瑰果篮蛋糕的做法

23.将一半面团擀成薄薄的面片,切成20厘米长的方形。

玫瑰果篮蛋糕的做法

24.将面片切成8毫米左右的条,取8、9片苹果片交叠着摆在上面。(苹果片的直边和面片对齐)

玫瑰果篮蛋糕的做法

25.从一端向另一端卷起,将卷好的苹果花放入模具中。

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26.将苹果花放入烤箱,200度烤15分钟,取出刷上蜂蜜葡萄汁继续烤5分钟。

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27.取另一半面团搓成条,编成花篮拎手,(注意宽度要合适)入烤箱180度烤15分钟。

玫瑰果篮蛋糕的做法

28.将蛋糕脱模后底部向上放在裱花台上。

玫瑰果篮蛋糕的做法

29.用刀将蛋糕坯切成上窄下宽的花篮形状。

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30.用刀将蛋糕片成两片。

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31.淡奶油加50克糖打发至黏稠。

玫瑰果篮蛋糕的做法

32.加入适量可可粉打发成可可奶油

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33.将两层蛋糕中间抹上奶油。

玫瑰果篮蛋糕的做法

34.将蛋糕周围抹上奶油。

玫瑰果篮蛋糕的做法

35.将蛋糕翻过来,成上宽下窄的花篮形状,在表面抹上奶油。

玫瑰果篮蛋糕的做法

36.用花篮嘴在蛋糕周围画出篮子的花纹。

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37.在篮子口的位置筛上可可粉,将剩下的奶油抹在蛋糕表面中央,以便垫高水果。

玫瑰果篮蛋糕的做法

38.在外圈摆上苹果玫瑰,中间装饰上水果,插上烤好的拎手

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得玫瑰果篮蛋糕的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

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