眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好红烧豆泡排骨。
1.排骨洗净后，凉水下锅。
2.水开后取出排骨洗净，切好生姜、大蒜。
3.锅内油热后，放入生姜和冰糖炒几下。
4.放入排骨炒一会儿，倒入适量料酒。
5.加适量生抽、豆瓣酱，一点醋炒上色，倒水没过食材。
6.加入豆泡，豆泡可事先用手掰开一点好入味。
7.移入高压锅。
8.把八角和花椒、大蒜放入调料包，放到汤中，上汽后压7-8分钟。
9.取出放入砂锅（我用搪瓷锅代替），加一点麦芽糖（可不用），酌情加适量盐。
10.小火煮至收干汤汁即可加几滴醋出锅。
上文介绍的红烧豆泡排骨其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
