祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好大蒜烧鲫鱼。
1.1干辣椒剪破 花椒
2.2鲫鱼处理干净 在鱼背上划两三刀，加入少许盐腌制10分钟 再洗一下用厨房纸吸去水分
3.12白芹菜根切段 芹菜叶摘下来 大葱切段
4.21芹菜叶铺在容器里备用
5.1平底锅下入油 加热 不需太多
6.2大蒜对破切 姜切片
7.油温5成左右下入鱼中火煎成两面焦黄
8.捞出备用
9.1使大蒜煎成焦黄状
10.2锅留底油加入大蒜 干辣椒姜片 慢慢煎香
11.下入鲫鱼 加入生抽 老抽 少许料酒加入开水（水和鱼平行）洒点白糖 放入大葱
12.盖上盖中火炖5分钟 中间可翻一下鱼
13.5分钟后加入芹菜根再盖上盖一分钟
14.差不多了 小心的捞出鱼装在铺满芹菜叶的盘里
15.汤汁里放入鸡精和少许盐调味
16.把汤汁浇在鱼上加点葱花点缀一下即可（锅里的料只挑大蒜其他的可以不要 这样比较美观 呵呵）
今天这道大蒜烧鲫鱼，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
