随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道烧香茄子的做法，赶快来学习一下吧！
1.1怎么切，你做主，没有蒜了，住九楼懒得买了，姜也这么多了。
2.2这么大的茄子刚好一盘！
3.茄子还是传统都是滚刀块，放一勺油，中火煸炒三分钟，块儿大就久一点。最后放点盐，出锅。锅内不用留油，因为你都没放多少嘛
4.因为你刚才没留油，现在又是一勺油，姜蒜爆香，没有蒜被发现了啊！烧香茄子^_^烧香茄子青椒跟西红柿一起放进去翻两下，放豆瓣酱。
5.放入刚才休息的茄子，在加点水焖一下，然后用迅雷不及掩耳之速——拿个碗，一勺糖，一勺醋，生粉，老抽适量，酱油也行，两滴香油，加水打匀。倒入锅内，翻炒加入适量的盐，收汁出锅。（糖和醋同等量生粉少多点）
6.开饭了！^O^/（全程加做米饭用时四十分钟）
看完烧香茄子的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
