经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好西兰花香菇烩酥肉
1.1西兰花掰成小朵，冲洗干净后，放入盆子里，加入一勺盐泡30分钟（西兰花里很脏，里面会有小虫子，用盐水泡会就会出来了）
2.2香菇去掉头 ，冲洗干净沥干
3.1水开后放适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水一分钟，捞出沥干（加盐和油后焯过的西兰花不会变色）
4.2锅里烧开水
5.1生姜和大蒜切成细末
6.2在放入香菇焯水一分钟，捞出
7.酥肉适量的待用
8.锅里放少量的油，油热后下入大蒜，姜末爆香
9.下入酥肉翻炒
10.下入香菇继续翻炒，调入盐适量
11.下入西兰花，调入蚝油和胡椒粉，大火翻炒起锅装盘
12.锅里放少量的清水，加入盐和蚝油烧开，倒上淀粉勾芡，淋在装盘的西兰花上即可
西兰花香菇烩酥肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
