喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍劲爆鸡米花的制作方法。
1.1212. 切好的鸡肉丁，加盐，白胡椒粉，料酒腌制20分钟以上。我基本都是今天腌制，放冰箱冷藏，明天炸，喜欢吃辣的可以在腌制时放辣椒油一起腌制
2.2121, 鸡胸肉洗净，切成均匀的小块。
3.3. 按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。
4.4. 腌肉与浆的比例是1：4，将腌制好的鸡块放入四倍的浆里上浆拌均匀
5.5. 沥浆
6.5. 沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀
7.放在筛筐中轻轻抖动，要上下掂，不要左右晃，使鸡块表面出现自然鳞片状外观
8.边做鸡块，边烧热油
9.6 ，油温175到180度，炸两分钟左右，至表面颜色金黄即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
首先，看完劲爆鸡米花的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
