现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于海派炸猪排这道菜的做法。
1.猪里脊切成一元硬币厚度的大片，然后用刀背拍松，便于入味。
2.加入生抽，葱姜，辣椒粉，十三香，黄酒，盐进行腌制，需要放置二个小时以上，期间，用筷子翻动一下，让两面就均匀接触腌料。
3.准备淀粉，面包糠和全蛋液，分别放置在盘子里，便于操作。
4.取出一块腌制好的里脊，先沾淀粉，再沾蛋液，要全部裹上哦。
5.最后再沾面包糠，要裹均匀。
6.炒锅内加油，稍稍多一点，没过锅底，但是也不用太多，我们是煎，不知炸，放入里脊，小火慢煎。晃动锅，然后翻面，继续小火煎。
7.用筷子撮一下中心部位，感觉熟了，就盛出，改刀。
8.撒上熟的白芝麻，配合番茄沙司或者辣酱油，真是绝佳美味啊！
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的海派炸猪排您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
