川香辣子鸡的做法

现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于川香辣子鸡的做法。

1.鸡子半只，剁成小丁，用清水浸泡

2.1锅中油热后放入腌好的鸡丁

3.2沥干水分，加少许盐、生抽、料酒、胡椒和淀粉腌制10分钟

4.1放入葱段和姜片，翻炒均匀后盛出备用

5.2翻炒，加入花椒和麻椒

6.锅中留底油，下入花椒、辣椒

7.炒出红油后下入鸡丁

8.加入少许白糖和醋，小火慢慢煸炒，待鸡丁焦黄，放入大量蒜末

9.盘麻辣鲜香的下饭菜出锅喽

川香辣子鸡的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。