对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道茄子炒排骨,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
1.材料：茄子、排骨（已煮熟）、蒜头
2.1放在案板上切成滚刀块。
3.2将茄子去蒂清洗一下。
4.12烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5.21随后，锅内留适量的底油，下入蒜头炝锅。
6.接着，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.1然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9.2翻炒翻炒。
10.最后，加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
看完茄子炒排骨这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
