爆香茄子的做法

人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍爆香茄子这道菜的做法。

1.1将茄子洗净去皮切条，上蒸锅蒸制5分钟

2.2炒锅加油，蒜姜切碎入锅爆香，加入茄子翻炒2分钟

3.3炒至金黄加辣椒酱/生抽，盐，鸡粉翻炒2分钟装盘即可

也许你家中有人会做爆香茄子，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。