现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于粉皮五花肉这道菜的做法。
1.12原料
2.21粉皮温水泡软，配料备好
3.1水开后撇去浮沫，捞出放凉
4.2锅内烧水加少许料酒，姜片，放入五花肉
5.1起锅热油，放肉块煸至出油
6.2切成适中的方块状
7.放姜片，葱段炒出葱香
8.另加料酒，生抽，老抽，小块冰糖
9.加适量开水，一勺黄豆酱
10.所有汤料一起移入砂煲中，加上几粒干辣椒，大火烧开后转小火
11.肉约8成熟时加入粉皮（粉皮易烂的话就快出锅时放）
12.炖至肉烂后，大火收汁，加盐调味即可
13.五花肉软糯，粉皮Q弹，很好吃
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的粉皮五花肉选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
