每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好香椿蛋饼饭团这道菜吧。
1.香椿、土鸡蛋、米饭备好。
2.鸡蛋去壳打散，香椿洗净，放入热水中浸泡一分钟，沥干水份切碎备用。
3.将2/3切碎的香椿放入蛋液中，余下的香椿倒入2汤匙蛋液拌匀。
4.香椿蛋液里加入1/2茶匙盐和1/2鸡精拌匀。
5.平底锅抹入一层薄油。
6.倒入两汤勺香椿蛋液，铺平锅底（这份量可以煎两张）。
7.煎至底部熟透定型后，翻面继续煎至两面金黄色。
8.另起锅加入1/2茶匙盐和1/2鸡精，炒香拌了蛋液的香椿。
9.然后把米饭放入拌匀。
10.用水滴模具把香椿蛋饼压成水滴型。
11.再把拌好的米饭放入水滴模具里压紧。
12.整理好放入盘中，用红椒装饰即可。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下香椿蛋饼饭团
