水晶象形白菜蒸饺的做法

同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关水晶象形白菜蒸饺的具体做法。

1.将澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀，把烫好的面粉放到案板上用手搓匀

2.面团中放入猪油，用手再次揉匀

3.把面团分成两等份，其中一份加入食用色素揉匀，盖湿布醒10分钟

4.豆腐干，水发黑木耳切小丁，葱姜切末，猪肉馅准备好

5.肉馅中放入盐，酱油，黄酒，胡椒粉，白糖，味精，葱姜末搅打上劲

6.再放入豆腐干，黑木耳丁，加香油搅拌均匀

7.醒好的面团分别搓条，各分割成8个相等的剂子

8.取绿色剂子搓圆，按扁，中间戳一个洞

9.放入搓圆的白色剂子

10.将双色剂子按扁，擀成饺子皮

11.取一个饺子皮，中间放入调好的馅料

12.先捏成五角形，注意五角形的边要捏紧

13.五角形的边用拇指和食指交替搓出花褶，再把每个边的底部向上推，与五角形的中心捏在一起，其余4个边依次做好

14.仔细整理成白菜形

15.把所有白菜饺子生胚依次都做好

16.胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开，把胡萝卜片放在蒸屉上，饺子生胚放在胡萝卜上，加盖，中火蒸5分钟即可

今天小编介绍的水晶象形白菜蒸饺可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。