每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关辣子葱香饼的做法吧。
1.将面粉和酵母混合均匀。
2.1放置在一边，饧10分钟。
3.2用约30度（就是比体温稍低一点点就行了）的温水和成很柔软的面团。
4.12葱切成葱花。
5.21开中火，芝麻入锅，干炒出香味后取出。（若用熟芝麻，这步可省。）
6.等芝麻放凉后，装入一个小袋，用擀面杖碾碎。
7.将葱花、碎芝麻加入辣子面、盐、色拉油后，混合均匀。
8.1用擀面杖擀成薄饼。
9.2将饧好的面团取出，在案板上揉一会，成表面光滑的面团。
10.将拌好的料均匀洒在薄饼上。
11.从一头卷起，成长条状，捏紧所有开口。
12.将长条盘起，尾端压于面饼底部。
13.用手将团起的饼压一下，再用擀面杖稍擀薄。
14.开小火，倒一点油，等油稍热，放入面饼，烙至两面金黄即可。
辣子葱香饼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
