打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这葱油煎饼开始。
1.将面粉，鸡蛋，鸡精，盐，香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状，所以要比平时大加做煎饼加多点水，使其成稀薄状态为好。
2.1用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
3.2将锅洗净烧热后下菜油25克。
4.1用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。
5.2面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。
6.微凉之后对半切开。改切三角形状。
7.全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了葱油煎饼的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
