每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下香煎肉蛋饼的做法。
1.1将泡好的馒头和肉馅（肉馅提前放料酒和生抽喂上味）放在一起剁成泥
2.2馒头撕碎成小块用牛奶浸泡5分钟，捞出挤去牛奶(牛奶放好一会还要用到）
3.1将剁好的馒头肉放鸡蛋、挤出的牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀顺一个方向搅拌上劲
4.2锅中放1大勺油慢火炒香元葱末
5.手沾少许清水取一些肉馅做成直径5厘米左右的圆饼
6.将圆饼两面都沾上一层干面粉
7.再放入蛋液中沾满蛋液（1个全蛋和1个蛋黄搅匀成蛋液）
8.在两面沾上面包糠轻轻按实（做一个放平底锅里一个）（也可以不沾面粉和蛋液直接沾面包糠）
9.平底锅放油摆入肉饼然后用小火盖上锅盖两面各煎4分钟（还可以什么也不沾直接煎）
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了香煎肉蛋饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
