现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做杏仁泡芙吧。
1.黄油提前室温软化，再和水、糖、盐放入奶锅中煮开离火。
2.12低筋粉过筛加入黄油中拌匀。
3.21拌好的面糊再次放入火上继续煮至锅底出现一层薄膜离火。
4.1直至加到面糊提起成倒三角形即可。
5.2把面糊倒入另一个盆中，鸡蛋液打散，分多次加入面糊中，每次等搅拌均匀后，再加下一次。
6.将搅拌好的面糊装入装有大号圆形花嘴的裱花袋中，依次挤在烤盘中，最后手指沾清水，把挤好的面糊尖头按平。
7.把杏仁片切碎。
8.切好的杏仁碎均匀的撒在面糊上面。
9.烤箱提起预热，温度为180度，上下火，烤盘放入中层，时间约30分钟烤制出炉。
10.出炉后的泡芙冷却。
11.把提前做好的香草奶油馅装入裱花袋中。
12.冷却好的泡芙横刀切开三分之二，把馅料挤入泡芙中，上面撒少许糖粉装饰即可。
杏仁泡芙的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
