百香果马卡龙的做法

当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下百香果马卡龙的做法吧。

1.糖粉和杏仁粉混合用料理机稍搅打，过筛两次备用

2.蛋白分次加入糖打至湿性发泡，加入黄色色素搅打至中性发泡

3.加入一半的提前混合过筛好的糖粉和杏仁粉，稍翻拌

4.再加入剩余的糖粉和杏仁粉混合翻拌均匀，如果面糊稍粘稠可在加入少许蛋白液拌匀

5.裱花袋装入平口花嘴（1.3cm花嘴），将面糊倒入裱花袋中

6.烤盘上放硅胶垫，挤上直径2.5cm的面糊，扩散后大约在3.5cm左右，放通风良好的地方风干表皮，待表皮不黏手而且模起来有层硬壳的感觉即可烘烤，烤箱预热200度烤3分钟后转140度再烤8-10分钟

今天这道百香果马卡龙，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。