下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的巧克力酸樱桃面包，赶快来学一下吧！
1.12将咖啡液水蛋黄混合搅打均匀
2.21然后加入糖搅拌溶解
3.1加入酵母搅拌再加入可可粉和盐继续搅打至面筋扩展
4.2加入面团搅拌至无干粉浸泡30分钟
5.加入软化黄油搅拌至出现薄膜的状态
6.滚圆稍微松弛15分钟
7.121均匀撒上樱桃干和巧克力碎稍微按压
8.212将面团用手按压稍稍压扁成2-3cm厚（不必太在乎形状）
9.将面团上下向中间折叠包成1/3大小
10.将面团左右也向中间折叠再包成1/3大小
11.用手稍微揉几分钟至果料分布均匀中途如果面团很韧不好揉就松弛5分钟再揉
12.将面团滚圆
13.表面抹油，放入抹油的容器
14.盖保鲜膜，室温发酵至2倍大，当天温度较高，我只发了1小时。原书是2小时
15.取出分割（90/个）滚圆，留一定距离，放入垫烤盘纸的烤盘中，盖抹油的保鲜膜，继续发酵40分钟-1小时至2倍大小。该阶段，没计时,我是手测..稍稍按压面团侧面，慢慢回弹一点点
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下巧克力酸樱桃面包
