巧克力豆戚风的做法

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍巧克力豆戚风，自己学习做一下吧。

1.分开蛋黄和蛋白，蛋白放入无油无水干净的容器中备用。蛋黄加20克糖，手动打蛋器打到糖溶化，颜色变淡

2.1蛋黄中加入水，搅打均匀

3.2蛋黄中加入色拉油，搅打均匀

4.1用刮刀切拌成均匀的蛋黄糊。预热烤箱180度

5.2将低筋面粉筛入到蛋黄中

6.1取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀

7.2蛋白中加入几滴白醋，分三次加入40克糖，电动打蛋器打发到有长尖角状态

8.重复7一次。最后加入剩入蛋白时，加入巧克力豆

9.切拌成均匀有光泽的蛋糕糊，倒入模具中，轻震去掉大气泡

看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对巧克力豆戚风感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。