很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍酸奶轻乳酪蛋糕的做法
1.奶酪室温软化，切成小块，和一半牛奶混合放入盆内隔水加热搅拌
2.边搅拌边逐步加入剩余的牛奶，拌匀至无颗粒，离火，稍凉
3.将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀
4.再加入酸牛奶，搅拌均匀
5.低粉过筛，分三次加入到奶糊中
6.切拌均匀
7.蛋白中加几滴白醋
8.打至粗泡
9.加糖
10.打至湿性打发（打蛋器抽出有尖角下垂）
11.将蛋白分三次加入芝士蛋黄糊中轻轻切拌匀，注意不要让蛋白消泡
12.如果是活底烤模，提前把外面包上两层锡纸，将拌好的糊倒入，震出气泡
13.烤盘加水1/3
14.烤箱预热170度，隔水烘烤，170度烤10分钟上色，然后转150度50分钟左右
酸奶轻乳酪蛋糕的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
