焦糖奶酪布丁的做法

为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下焦糖奶酪布丁这道菜的做法，相信肯定对你有好处。

1.劈开香草豆荚刮出香草籽，和牛奶，淡奶油，砂糖一起煮到微沸后关火

2.加入已经用冷水泡软的吉利丁片，搅匀后盖上盖子焖五分钟

3.奶酪隔热水软化打顺滑，加入蛋黄

4.继续打到顺滑

5.将奶液倒入奶酪糊中搅匀后过筛（过筛不可省略，细腻口感的保证）

6.过筛好的布丁液装入容器中，7分满，冰箱冷藏3小时以上

7.砂糖30克加两勺水，放锅中小火加热，不要搅动，一直煮到焦糖色，后面可以轻轻晃动锅子让受热均匀，上色后关火，加入两大勺开水搅匀~等到温热后浇在布丁上

焦糖奶酪布丁的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。