牛肉胡萝卜卷的做法

牛肉胡萝卜卷的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。

1.将牛肉用锤子拍打成厚薄一致的薄片

2.将蘑菇切碎末浇上点柠檬汁，加入红葱头、蒜用奶油一起炒香

3.加入巴西里末后用盐、胡椒粉调味

4.待3的步骤稍微冷却后加入猪肉馅拌匀用盐胡椒粉调味后备用

5.用汤匙将步骤4的肉馅抹在牛肉片上

6.然后包起，用线扎好

7.热锅加油，将牛肉卷煎上色

8.用奶油炒香蔬菜丁，加入番茄酱拌炒后加入番茄丁和香辛料，再加白葡萄酒略煮

9.将煎好的牛肉卷放入锅中，加入牛高汤，小火熬煮5分钟

10.取出后，将牛肉卷切片装盘，然后将汤汁滤出后收汁，淋在牛肉卷上即可

也许你在大酒店吃过牛肉胡萝卜卷，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。