法式椰香小海绵的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好法式椰香小海绵的方法。

1.3个蛋黄与25克糖粉置于碗中

2.1蛋白打至粗泡后，分三次加入40克糖粉，打至九分发

3.2加入几滴香草精（没有可不加），搅打均匀

4.12取三分之一打发蛋白，加入蛋黄碗中

5.21搅拌均匀

6.加入剩余的打发蛋白

7.从下到上翻拌均匀

8.低筋面粉与椰子粉混合过筛，筛入盆中

9.同样从下到上翻拌均匀

10.装入裱花袋中

11.挤入纸模中，约八分满

12.表面均匀的撒上椰蓉，烤箱预热，180度，中层，20-25分钟

也许之前你没有吃过法式椰香小海绵，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。