粤式豉汁蒸排骨的做法

当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于粤式豉汁蒸排骨详细做法。

1.猪肋排

2.12调料

3.21排骨切成小块，洗净后用冷水浸泡20分钟；再净沥干

4.1葱(留一些最后再用)、姜、蒜、橙皮及小辣椒切碎，备用

5.2加入适量淀粉、2大匙豆豉，拌匀备用

6.备调味汁：生抽、头抽、香油、蠔油、花雕、白糖、鸡精混合搅拌均匀，备用

7.炒锅中火预热，放稍多些油

8.温热后转小火，放入葱姜蒜、橙皮及辣椒，煸炒

9.煸香后，加入备好的调味汁，搅拌均匀后，即刻关火

10.炒香味汁放置温热时，倒入排骨中，搅拌均匀，淹渍30分钟

11.蒸锅烧开，排骨装入盘中，放入笼屉，大火40分钟

12.出锅

看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做粤式豉汁蒸排骨。