现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做东北农家炖
1.南瓜（其实我们都叫它倭瓜）切滚刀块，地瓜也是滚刀块，豆角不用掰开。因为这道菜炖的时间很长，豆角不用掰开也不用担心不熟，但是如果想快点的话掰开也是可以的。
2.五花肉切成薄一点的片
3.蒜拍扁后切成蒜末，姜切宽一点的丝就可以
4.锅内底油，烧到7成油温就可以，油也不用太多因为五花肉也会煸出油
5.下入蒜末和姜丝
6.五花肉放入，简单翻炒
7.先放入豆角，豆角熟的会慢点所以要先把豆角炒到稍微断生
8.再放入地瓜和南瓜，继续炒
9.直到软了一点就可以加水炖了，水不要太多（我觉得我放的多了点，所以最后有点不成形了）
10.盖上盖子，差不多炖20多分钟就可以咯
11.最后放入两勺左右的盐（这个按量菜的量来放哦）出锅咯。味道是相当不错的哦。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道东北农家炖
