经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好椒香小炒鸡
1.121：准备好食材
2.21把琵琶腿中的鸡骨头剔出，把鸡腿肉切成大小适中的肉块，放入碗中。依次放入胡椒粉；花椒粉；五香粉；盐；鸡精；糖；嫩肉粉；黄酒和鸡蛋清。搅拌均匀，腌制15分钟。备用。
3.平底锅中放油，开大火热油，放入腌制好的鸡腿肉。用小铲子不停翻炒。多煎会儿哦。鸡肉表面颜色变成焦黄色，就出锅吧。
4.看看鸡肉的颜色挺好看吧。把柿子椒切丁。葱姜蒜切片。备用
5.炒锅放入油，油微热后放入葱姜蒜和辣椒酱。
6.放入少许的花椒油。
7.翻炒一会，放入柿子椒丁。继续翻炒，放入适量的生抽，不要放多，一点点就好。在放一点点白糖增味。
8.把之前炸好的鸡腿肉放入炒锅。继续翻炒片刻。熄火起锅，成盘。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对椒香小炒鸡感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
