红烧螃蟹的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好红烧螃蟹这道菜。

1.活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根

2.螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用

3.锅下油，烧热下花椒煸香

4.螃蟹切断那面摆放下油锅里煎

5.煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香

6.再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开

7.再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾

8.水开后撒入葱花，

9.出锅了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鲜香，

介绍完红烧螃蟹的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。