宫保虾仁的做法

做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的宫保虾仁做法吧！

1.1虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥

2.2准备原料

3.1挑一个宫保汁子，按照一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量

4.2花生米小火炸酥脆备用

5.锅中热油油温7成热快速下人虾仁滑熟，备用

6.锅中少许油，爆香花椒十几粒，干辣椒几个

7.倒入炒好的虾仁

8.加入汁子，等到芡汁糊化

9.最后倒入花生米，翻炒均匀即可！

宫保虾仁的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。