很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好茄汁里脊。
1.主料
2.里脊肉用刀背拍一会，拍松，然后切条（也可以切条后再拍）
3.鸡蛋取清不要黄
4.里脊肉用盐、胡椒粉、蛋清、姜汁腌制10分钟
5.之后边撒生粉边抓匀，直到所有里脊肉都均匀的粘上生粉
6.锅里放足量油
7.烧到7、8成熟后放入里脊肉，炸至微黄后捞出
8.再次放进里脊肉，炸至金黄后捞出
9.另起一锅，放入番茄酱和适量水，并放入一点白糖，小火熬制冒泡
10.随后放入炸好的里脊肉
11.里脊肉均匀的裹上茄汁后，撒上些芝麻就可以了(我忘了撒芝麻，555）
如果你想做茄汁里脊这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
