现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于干锅兔子这道菜的做法。
1.兔子洗净剁块，晾干水分。
2.青红椒 葱头切好备用。
3.锅内放油烧至七成热，放入切好的兔块，炸至金黄色捞出。
4.炸好的兔子，
5.锅内留底油，稍微比平时炒菜多点，然后放入大蒜煸炒至金黄色。
6.加入一大勺豆瓣酱(个人喜好郫县豆瓣，也可不加哈。)煸炒出红油。再依次放入姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。
7.然后放入先前炸好的兔子，翻炒一下，加入少许糖、盐、料酒、酱油等。
8.再放入青红椒，葱头，大火翻炒至断生均匀即可，根据个人喜好，也可出锅前淋入红油芝麻，一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了，怎么样，你有想试试的冲动了吗？
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的干锅兔子。
