养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下泡椒猪肝这道菜的做法。
1.猪肝洗净，用凉水浸泡30分钟去除血污，期间换两次水。
2.利用泡猪肝的时间准备好调料。葱姜蒜切片，干辣椒切段。
3.猪肝切片后用盐、料酒、糖、淀粉拌匀，静置15分钟。美人椒、蒜苗切段，红椒切块。
4.热锅冷油，油热后倒入所有调料，炒出红油。
5.入猪肝大火爆炒，至猪肝断生。
6.下入美人椒、红椒和蒜苗，调入适量料酒、老抽、盐翻炒均匀出锅。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作泡椒猪肝一饱口福吧。
