当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下炖鱼贴饼。
1.玉米粉和面粉混合，加适量的水调成面团，分成小剂子擀成椭圆形的小饼待用。
2.江鲫鱼宰杀治净，把铁锅烧热，淋入菜籽油，把鱼身两面略煎。
3.加入葱姜片和干椒节煸香，再加入两三勺水，再加入料酒，生抽【喜欢上色就用老抽】，辣椒酱，盐，鸡精，糖和胡椒粉调味。
4.把豆腐切成小块放入，做好的玉米棒贴在周围，盖上锅盖，中小火慢炖10分钟左右。
5.打开锅盖，视汤汁的多少，略收一下汁即可。玉米面饼一半香脆，一半柔软入味，很好吃。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道炖鱼贴饼，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
