吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好蒜蓉豆豉炒秋茄。
1.秋茄洗净，去蒂，切成段，泡盐水以免氧化；
2.锅中烧开水，加入一点油和盐，下茄子焯熟；
3.豆豉洗净，剁好蒜蓉备用；
4.热油锅，下豆豉和蒜蓉爆香；
5.倒入秋茄炒匀；
6.加入一点酱油和少许糖调味即可！喜欢味重的还可以加少许盐！
相信你看完蒜蓉豆豉炒秋茄的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
