铁锅蛤蜊鸡的做法

随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍铁锅蛤蜊鸡的做法。

1.准备材料

2.将鸡切块后用清水浸泡片刻，用开水焯透

3.蛤蜊洗净后，用盐水缓沙备用

4.青红椒切菱形块，香菜切段，葱姜切好备用

5.热油锅将鸡块爆炒

6.加入料酒、花椒、八角和葱花姜片翻炒

7.倒入生抽和老抽及少许糖

8.添入适量的水，大火煮开，小火慢炖15-20分钟

9.加入青红椒翻炒均匀，将蛤蜊放到汤汁中煮至开口，根据口味放少许盐

10.放上香菜关火即可

铁锅蛤蜊鸡对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。