做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好香卤牙签豆腐干。
1.豆干在表面轻轻斜切几刀后，对角切开。
2.用牙签将它穿起。
3.将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。
4.加入适量水煮沸。
5.将豆干、酱油、糖放入锅中。
6.加入干红椒继续煮沸，转中小火慢煨。
7.至汤汁收尽出锅。
也许你家中有人会做香卤牙签豆腐干，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
